Кефирный крем – десерт, который можно приготовить за 10-15 минут, взяв все продукты в холодильнике. Нежный кисломолочный крем, воздушный, легкий, малокалорийный, из полезного кефира – отличное лакомство для детей, да и взрослым придется по душе. Рецепт крема включает кефир, сметану, желатин, сахар и ванильный сахар. Для украшения и добавок можно использовать тертый шоколад и свежие ягоды. Желатин нужно замочить в холодной воде, а затем растопить на водяной бане или в микроволновке. Крем нужно поставить в холодильник на 15-20 минут, а затем взбить миксером или взбивалкой.